Maistingi lęšių makaronai su tofu pomidorų padaže ir kukurūzų salotomis
Šis patiekalas – puikus pasirinkimas greitiems pietums ar priešpiečių dėžutei, praturtintas geležimi ir kalciu. Raudonųjų lęšių makaronai su tofu pomidorų padaže, patiekiami su kukurūzų salotomis ir moliūgų sėklomis, ne tik skanūs, bet ir maistingi.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Raudonųjų lęšių makaronai: galite pakeisti viso grūdo arba avinžirnių makaronais.
- Tofu: vietoj jo tinka tempeh arba avinžirniai.
- Pomidorų tyrė: galima naudoti smulkintus konservuotus pomidorus arba šviežius, sutrintus pomidorus.
- Kukurūzų salotos: pakeiskite špinatais, rukola ar kitomis mėgstamomis salotomis.
- Moliūgų sėklos: tinka saulėgrąžų sėklos arba smulkinti riešutai.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Makaronų pasirinkimas: rinkitės aukštos kokybės makaronus, kad patiekalas būtų skanesnis ir maistingesnis.
- Tofu paruošimas: prieš dedant į padažą, tofu galite lengvai apkepinti, kad jis įgautų traškesnę tekstūrą.
- Prieskoniai: eksperimentuokite su mėgstamais prieskoniais, tokiais kaip bazilikas ar čiobreliai, kad suteiktumėte patiekalui naujų skonių.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 400 kcal.
Ingredientai
- Raudonųjų lęšių makaronai: 60 g
- Tofu: 90 g
- Pomidorų tyrė: 250 g
- Svogūnas: 1/4 vnt.
- Česnako skiltelė: 1 nedidelė
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
- Druska, pipirai, raudonėlis: pagal skonį
- Kukurūzų salotos: sauja
- Moliūgų sėklos: 1 valgomasis šaukštas
- 1. Makaronus išvirkite pagal pakuotės nurodymus iki al dente būsenos.
- 2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
- 3. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
- 4. Įpilkite pomidorų tyrę, pagardinkite druska, pipirais ir raudonėliu. Troškinkite apie 5 minutes, kad skoniai susijungtų.
- 5. Tofu supjaustykite mažais kubeliais arba sutrupinkite rankomis. Sudėkite į padažą, išmaišykite ir virkite dar 2 minutes, kad tofu sušiltų ir įgautų skonio.
- 6. Nusausintus makaronus sudėkite į padažą su tofu, gerai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.
- 7. Patiekite makaronus lėkštėje, pabarstykite moliūgų sėklomis ir šalia pridėkite kukurūzų salotų.
- 8. Santrauka: Šis receptas – puikus pasirinkimas norintiems greitai ir skaniai pavalgyti, kartu gaunant naudingų maistinių medžiagų. Raudonųjų lęšių makaronai su tofu pomidorų padaže ne tik suteikia sotumo, bet ir praturtina organizmą baltymais bei mineralais. Patiekalas lengvai pritaikomas pagal turimus ingredientus, todėl galite eksperimentuoti ir atrasti savo mėgstamiausią derinį.
Recepto paruošimas
Naujienos iš interneto
