Pupelės yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas produktas mūsų sveikatai. Jose gausu baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis, kalis, magnis bei B grupės vitaminai. Reguliarus pupelių vartojimas gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, mažinti cholesterolio lygį ir gerinti virškinimą.
Šiandien siūlome išbandyti gardų ir sotų patiekalą – keptas kiaušinis su bulvėmis ir dviem rūšimis pupelių. Šis derinys ne tik suteiks energijos, bet ir praturtins jūsų organizmą naudingomis medžiagomis.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Kiaušinius galite pakeisti tofu ar kitu mėgstamu augaliniu baltymų šaltiniu, jei norite vegetariško ar veganiško varianto.
- Bulves galima keisti saldžiosiomis bulvėmis arba kitomis mėgstamomis daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis ar cukinijomis.
- Šparagines pupeles galite pakeisti žaliomis pupelėmis ar brokoliais.
- Plačiąsias pupeles galima keisti avinžirniais ar lęšiais.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Prieš verdant džiovintas pupeles, rekomenduojama jas pamirkyti per naktį, kad sutrumpėtų virimo laikas ir pagerėtų virškinamumas.
- Jei naudojate konservuotas pupeles, prieš vartojimą jas gerai nuplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte perteklinį druskos kiekį.
- Norint išvengti pilvo pūtimo, pupeles derinkite su tamsiai žaliomis daržovėmis ir prieskoniais, tokiais kaip kmynai, mairūnai ar čiobreliai.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 353 kcal
Atsakinėjama į Komentarą