Stiprūs ir sotūs pusryčiai kaime. Rūkyta šoninė pakepta su svogūnais
Nėra nieko geriau, kaip pradėti dieną stipriais ir sotaus pusryčiais, kurie suteikia energijos visai dienai. Rūkyta šoninė, pakepta kartu su karamelizuotais svogūnais, yra tikras kaimiško maisto klasika. Šis patiekalas ne tik patenkins alkaną skrandį, bet ir maloniai primins paprastus kaimo gyvenimo malonumus. Jis puikiai tiks ne tik savaitgalio pusryčiams, bet ir greitam savaitės vidurio patiekalui.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Rūkyta šoninė: Vietoje šoninės galite naudoti rūkyto kiaulienos kumpio gabaliukus arba netgi kalakutienos šoninę lengvesniam variantui.
- Svogūnai: Jei neturite svogūnų, pabandykite naudoti porus arba šalotinius svogūnus. Jie suteiks švelnesnio skonio.
- Prieskoniai: Vietoje juodųjų pipirų galite naudoti maltą papriką ar čiobrelį intensyvesniam skoniui.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kepkite šoninę ant vidutinės ugnies, kad riebalai išsiskirtų tolygiai, o gabaliukai būtų traškūs.
- Svogūnus pridėkite tik tada, kai šoninė pradeda apskrusti, kad jie per daug nesuminkštėtų.
- Jei norite įtraukti daugiau daržovių, galite pridėti paprikos juostelių ar cukinijos griežinėlių.
Kalorijos
- Kalorijos visame patiekale: Apie 1200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: Apie 300 kcal
Ingredientai
- Rūkyta šoninė: 200 g
- Svogūnai: 2 vidutinio dydžio
- Alyvuogių aliejus arba sviestas: 1 valgomasis šaukštas
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- 1. Pasiruošimas: Pradėkite nuo to, kad rūkyta šoninė supjaustoma plonais gabaliukais.
- 2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusrutuliais.
- 3. Kepimas: Keptuvę iškaitinkite ant vidutinės ugnies ir įdėkite alyvuogių aliejaus arba sviesto. Kai aliejus įkais, sudėkite šoninės gabaliukus. Kepkite, kol jie pradės apskrusti ir taps traškūs.
- 4. Svogūnai: Kai šoninė jau beveik paruošta, pridėkite svogūnų griežinėlius. Kepkite juos kartu, maišydami, kol svogūnai taps auksiniai ir suminkštės.
- 5. Prieskoniai: Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Jei norite, galite pridėti kitų prieskonių pagal savo skonį.
- 6. Pateikimas: Patiekite karštą. Patiekalas puikiai dera su šviežia duona, keptomis bulvėmis arba salotomis.
- 7. Santrauka: Rūkyta šoninė su svogūnų aromatu yra paprastas, bet nepaprastai skanus patiekalas, kuris pradžiugins tiek jus, tiek šeimos narius. Galite eksperimentuoti su ingredientais ir prieskoniais, kad sukurtumėte savo tobulą recepto versiją. Nepamirškite, jog svarbiausia yra mėgautis procesu ir rezultatu. Skanaus!
Recepto paruošimas
Naujienos iš interneto
